Περιγραφή:
Ένα από τα πιο εύκολα και πιο εντυπωσιακά γλυκά σε χρόνο μηδέν! Υπάρχουν πολλές εκδοχές καθώς και πολλές ονομασίες που το συνοδεύουν όπως: μωσαϊκό, σαλάμι, κορμός. Έχω δοκιμάσει και άλλες συνταγές, αλλά πιστεύω ότι η παρακάτω συνταγή είναι η πιο νόστιμη. Δοκιμάστε την, θα ανταμειφθείτε από την γεύση...
Υλικά:
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
60 γρ. κουβερτούρα
5 - 6 κουταλιές της σούπας κακάο (άγλυκο)
κονιάκ (η ποσότητα εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας)
2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί
Εκτέλεση:
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και έπειτα
προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, την κουβερτούρα, το κακάο και το κονιάκ.
- Ανακατεύουμε συνέχεια και προσέχουμε να μην πήξει πολύ.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Σπάμε τα μπισκότα σε κομματάκια με το χέρι.
- Αφού έχει κρυώσει το μείγμα της σοκολάτας, ρίχνουμε μέσα τα
μπισκότα και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια ή με ένα κουτάλι.
- Παίρνουμε λαδόκολλα (ή αντικολλητικό χαρτί), το τοποθετούμε
σε μια μακρόστενη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα ή απλά στην λαδόκολλα ρίχνουμε
το μείγμα μας και τυλίγουμε, ώστε να δώσουμε σχήμα.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να κρυώσει.
- Βγάζουμε την λαδόκολλα και το βάζουμε σε μια πιατέλα.
- Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο (όπως στην
φωτογραφία), τρούφα σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή ότι μας άλλο αρέσει.
Λίγα μυστικά ακόμα:
Επίσης, αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς. Το έχω δοκιμάσει με καρύδια και είναι νοστιμότατο.